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La butte
​Faire une butte est une technique intéressante (mais pas forcément indispensable) pour créer un sol fertile, lorsque les conditions de culture du jardin initiales ne sont pas optimales.
Les avantages de la butte sont :
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l'obtention rapide d'une plus grande profondeur de sol fertile, lorsque le sol du jardin ne dispose pas de cette profondeur minimum (au moins 40 cm).
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une augmentation de la surface de culture​
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un réchauffement plus rapide au printemps pour démarrer plus tôt les cultures
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un meilleur drainage (évacuation de l'eau) en conditions trop humides
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une meilleure ergonomie de travail (repos des genoux et du dos, selon la butte choisie)
Les inconvénients sont :
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un travail important pour la mise en place
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un assèchement plus rapide qu'une planche de culture à plat.
Réaliser la butte
Plusieurs techniques sont possibles pour réaliser une butte.
Si les 20 premiers cm de sol sont "bons" (non pollués, exempts de gravats contrairement aux terres de remblais, non saturés d'eau etc.), alors le plus simple pour créer la butte est d'utiliser la terre des allées.
Si le sol existant est inutilisable à cause de raisons citées plus haut, il faudra alors "créer du sol" à partir de matières organiques.
L'apport de fumier composté, les buttes en "lasagnes" (alternance de couches de matières organique "azotées" et carbonées"), la butte "Hugelkultur" sont des techniques qui peuvent être utilisées, bien qu'elle nécessitent beaucoup de travail et qu'elles soient peu pérennes.