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Les bons ingrédients
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Nom A mettre au compost Commentaires Catégorie Origine
Agrumes oui bien mélanger aux autres apports Azotée Cuisine
Algues oui Laisser sous la pluie pendant quelques semaines pour éliminer le sel, qui, en excès, est toxique pour les plantes  Azotée Cuisine
Aliments avariés ou périmés (enlever les emballages) oui En petite quantité, bien mélangés aux autres déchets Azotée Cuisine
Balayures de la maison, sacs d'aspirateurs pleins, sciures et bois traités, papiers et cartons imprimés de couleurs vives non   - Maison
Boites d'œufs en polystyrène non   - Cuisine
Brindilles, petites tailles de rosiers, d'arbustes d'ornement oui   Carbonée Jardin
Cendres de bois oui mais en grande quantité risque d'asphyxier le compost et d'apporter trop de potasse - Maison
Cendres de charbon, suie de cheminée non Toxique - Maison
Coques de noix, noisettes, pistaches oui Se décompose difficilement mais aère le compost et favorisent son oxygénation Carbonée Cuisine
Coquilles d'œufs, de moules oui Ecrasées ou non - Cuisine
Croutes de fromage oui mais En petite quantité, bien mélangées aux autres déchets Azotée Cuisine
Crustacés oui mais Ecraser les carapaces - Cuisine
Déchets de viande, poisson, gras oui mais En petite quantité, bien mélangés aux autres déchets Azotée Cuisine
Déchets du potager et du verger, y compris la rhubarbe oui   Azotée Jardin
Ecorces oui Tremper dans l'eau pour faciliter leur décomposition. Carbonée Jardin
Emballages en plastique non   - Cuisine
Epluchures de tous les fruits et légumes oui   Azotée Cuisine
Etiquettes de fruits non   - Cuisine
Feuilles épaisses à décomposition lente : laurier-palme (ou laurier-cerise), lierre, platane… oui mais  Broyés de préférence Carbonée Jardin
Feuilles mortes oui   Carbonée Jardin
Filtre et marc de café, thé et infusion (sauf sachet en nylon) oui   Equilibrée Cuisine
Fleurs et plantes sèches oui   Carbonée Jardin
Foin, paille oui   Carbonée Jardin
Fruits pourris oui Ecraser avant de les ajouter au compost Azotée Cuisine
Fumier oui   Azotée Jardin
Gros branchages oui mais Broyés Carbonée Jardin
Gros os et coquillages durs oui mais Ecrasés ou calcinés - Cuisine
Liseron, chiendent oui mais à éviter pour les novices Azotée Jardin
Mauvaises herbes non grainées oui   Azotée Jardin
Mousse, fougère oui   Azotée Jardin
Noyaux oui   Carbonée Cuisine
Pain rassis oui   Azotée Cuisine
Petits animaux morts oui mais à éviter pour les novices Azotée Jardin
Plantes à graine ("mauvaises hebes", plantes envahissantes…) non   - Jardin
Plantes malades oui mais à éviter pour les novices - Jardin
Plumes, cheveux, poils des animaux oui   Azotée Jardin
Pommes de terre oui Ecraser les tubercules pour éviter la germination Azotée Cuisine
Restes de repas, de préparation culinaires et fonds d'assiettes, y compris céréales, pâtes cuites (sauf viande, poisson, gras) oui Mets de choix pour le compostage Azotée Cuisine
Sapin, aiguilles de pin, autres résineux oui mais à éviter pour les novices (car acidifiant et décomposition lente) Carbonée Jardin
Sciure et copeaux de bois non traités oui   Carbonée Maison
Serviettes et mouchoirs en papier, essuie-tout, rouleaux d'essuie-tout et de papier toilette, sacs en papier, boîtes d'œufs en carton oui mais Sauf ceux de couleur vive Carbonée Maison
Tailles de haie sauf thuyas et autres résineux oui   Equilibrée Jardin
Thuyas, cupressus, eucalyptus, génévrier non   - Jardin
Tontes de pelouse oui Lorsque la pelouse comporte de nombreuses plantes en graine, tondre une première fois assez haut pour couper les fleurs à graines. Tondre une deuxième fois quelques jours plus tard pour une utilisation au compost ou en paillage Azotée Jardin
Trognons de chou et d'aubergine oui mais Broyés de préférence Azotée Cuisine